Il cashmere o kasher è una pregiatissima fibra che si ottiene dalla lavorazione del pelo della capra hircus, originaria dell'India.
Queste capre vivono nelle regioni montuose e degli altipiani asiatici di Tibet, Iran, Afghanistan, India (provincia del Kashmir) e Mongolia, dove viene allevata la razza più pregiata.
Le impervie condizioni climatiche di queste zone e la forte escursione termica tra giorno e notte favoriscono lo sviluppo di una particolare peluria chiamata duvet che serve da termoregolatore naturale.
Questo strato di peluria soffice e lanoso e i peli più rigidi e lunghi vengono raccolti a mano, durante il periodo della muta, eseguendo una pettinatura costante degli animali.
La mano del cashmere è straordinariamente morbida, setosa e vellutata. Rende una sensazione calda e soffice al tatto e, nonostante sia una fibra molto pregiata, risente molto meno delle altre del fastidioso fenomeno di pilling.